Le Portugal, pays connu pour sa riche histoire culinaire, offre une grande variété de viandes délicieuses. Des succulentes saucisses aux tendres coupes de bœuf, la viande portugaise est à la fois diversifiée et savoureuse. Dans cet article de blog, nous explorerons certaines des plus grandes marques de viande au Portugal, ainsi que les villes de production de viande les plus populaires du pays.

En ce qui concerne la viande au Portugal, il existe quelques villes bien connues. des marques connues qui se démarquent. L\'une de ces marques est Montaraz, spécialisée dans les saucisses portugaises traditionnelles. Fabriquées avec des ingrédients de haute qualité et selon des recettes traditionnelles, les saucisses de Montaraz sont les préférées des locaux et des touristes. Une autre marque populaire est Primor, connue pour sa large gamme de produits carnés, notamment des coupes fraîches de bœuf, de porc et de volaille.

Passant aux villes de production, on ne peut pas parler de viande au Portugal sans mentionner la ville. de Chaves. Située dans le nord du pays, Chaves est célèbre pour ses viandes fumées, notamment le jambon de Chaves. Ce mets traditionnel est préparé en salissant et en fumant la viande pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une saveur distincte appréciée par beaucoup.

Dans la région centrale du Portugal, la ville de Covilhã est réputée pour sa production de saucisses. . Le climat froid et le relief montagneux de la région créent les conditions idéales pour l\'affinage et le vieillissement des saucisses. Les saucisses Covilhã sont connues pour leur goût et leur texture uniques, ce qui en fait un incontournable pour les amateurs de viande.

Plus au sud, la ville d\'Évora est célèbre pour sa production de porc noir de l\'Alentejo. Cette race de porc est connue pour son gras persillé, qui donne à la viande un goût tendre et savoureux. Le porc noir de l\'Alentejo est souvent utilisé dans les plats traditionnels portugais, comme la célèbre \"carne de porco à alentejana\" (porc à l\'Alentejo).

Enfin, nous ne pouvons pas oublier la ville de Vila Real, qui est connue pour sa production de viandes fumées, comme le chorizo. Le processus de fumage donne au ch…