Élevage de ferme au Portugal : marques et villes de production populaires

Le Portugal est un pays connu pour son riche patrimoine agricole et sa diversité dans l\'industrie de l\'élevage. Des pâturages verdoyants du nord aux plaines ensoleillées du sud, le Portugal offre des conditions idéales pour élever une large gamme d’animaux de ferme. Dans cet article, nous explorerons certaines des marques populaires et des villes de production associées à l\'élevage de ferme au Portugal.

Lorsqu\'il s\'agit d\'élevage de ferme au Portugal, on ne peut pas ignorer la célèbre marque de porcs d\'Alentejano. Ces porcs sont élevés dans la région de l\'Alentejo, plus précisément dans des villes comme Évora et Beja. Connus pour la qualité exceptionnelle de leur viande, les porcs de l\'Alentejano sont élevés en liberté et nourris avec un régime de glands, ce qui leur confère une saveur distincte très recherchée par les connaisseurs de viande.

En nous dirigeant vers le nord, nous rencontrons les célèbres bovins Barrosã. race. Originaires de la région de Barroso, située au nord du Portugal, ces bovins sont bien adaptés aux rudes terrains montagneux. La marque Barrosã est synonyme de viande bovine de haute qualité, connue pour sa tendreté et sa saveur riche. Des villes comme Montalegre et Boticas sont connues pour leurs fermes bovines Barrosã florissantes.

Dans la région centrale du Portugal, la race ovine Rabaçal occupe une place centrale. Ces moutons sont élevés dans des villes comme Coimbra et Leiria, où les collines offrent de nombreuses possibilités de pâturage. La marque Rabaçal est connue pour sa qualité supérieure de laine, qui est utilisée pour fabriquer divers produits textiles. De plus, les moutons Rabaçal sont également appréciés pour leur viande délicieuse, ce qui en fait une race d\'élevage polyvalente.

Si nous nous aventurons dans l\'archipel des Açores, nous découvrons la marque Queijo São Jorge, célèbre pour sa production de fromage traditionnel. Les Açores, en particulier l\'île de São Jorge, abritent des pâturages luxuriants où paissent librement les bovins laitiers. Le lait de ces vaches est utilisé pour fabriquer le célèbre Queijo São Jorge, un fromage à pâte mi-dure au …