Le gâteau au Portugal est un délice délicieux apprécié aussi bien par les habitants que par les visiteurs. Avec sa riche histoire et ses saveurs diverses, le gâteau portugais est devenu un choix populaire auprès des amateurs de desserts du monde entier. Dans cet article, nous explorerons certaines des plus grandes marques de gâteaux au Portugal et les villes connues pour leur fantastique production de gâteaux.

L\'une des marques de gâteaux les plus connues au Portugal est Pastelaria Batalha. Située à Porto, cette boulangerie emblématique ravit les papilles depuis 1947. Leur célèbre « Bolo de Bolacha » est un incontournable pour tout amateur de pâtisserie. Fabriqué avec des couches de délicieux biscuits Maria imbibés de café et remplis d\'un mélange crémeux de beurre et de lait concentré, ce gâteau est un véritable délice portugais.

Une autre marque de gâteaux très appréciée est la Confeitaria Nacional de Lisbonne. Fondée en 1829, cette boulangerie historique est réputée pour ses pâtisseries et gâteaux traditionnels portugais. Leur « Queijada de Sintra » est remarquable. Ce délicieux gâteau est composé d\'une garniture sucrée et crémeuse et d\'une croûte de pâte feuilletée croustillante, créant un équilibre parfait de saveurs et de textures.

En passant à la ville d\'Aveiro, nous trouvons une autre marque de gâteau fantastique appelée Ovos Moles. . Cette spécialité locale a une histoire unique remontant au 16ème siècle. Les Ovos Moles sont de petits jaunes d’œufs sucrés mélangés à du sucre et enveloppés dans une fine plaquette. Ces friandises délicates ont souvent la forme de poisson, rendant hommage au fort héritage de pêche d\'Aveiro.

En direction du sud, dans la région de l\'Algarve, nous découvrons la marque Dom Rodrigo. Ce gâteau traditionnel de l\'Algarve est composé d\'une combinaison d\'amandes, de sucre et d\'œufs. Il est ensuite façonné en petits dômes et surmonté d\'un jaune d\'œuf caramélisé. Le résultat est un gâteau sucré et noisette qui capture parfaitement les saveurs de la région.

Dans la ville de Braga, on trouve la célèbre boulangerie, Pastelaria Braga. Cette entreprise familiale ravit ses clients depuis 1954. Leur gâteau « Pão de Ló » est un favori local…