Le Portugal est connu pour sa riche tradition culinaire et sa gamme variée de plats délicieux. Des fruits de mer frais aux ragoûts copieux, la cuisine portugaise a quelque chose à offrir à tout le monde. Dans cet article, nous explorerons certains des plats les plus populaires au Portugal, ainsi que les marques et les villes de production qui leur sont associées.

L\'un des plats emblématiques du Portugal est le bacalhau, ou morue salée. Cet ingrédient polyvalent est utilisé dans une variété de plats traditionnels, tels que le bacalhau à brás et le bacalhau com natas. La ville d\'Ílhavo, située dans la région d\'Aveiro, est célèbre pour sa production de morue salée, et bon nombre des plus grandes marques portugaises s\'approvisionnent en morue dans cette région.

Un autre plat populaire au Portugal est la francesinha, un sandwich décadent. composé de couches de pain, de jambon, de saucisses et de steak, garni de fromage fondu et d\'une riche sauce tomate et bière. Ce plat gourmand est originaire de Porto, une ville connue pour sa scène culinaire dynamique. Plusieurs marques locales de Porto se spécialisent dans la francesinha, proposant leurs propres variantes de la recette classique.

Si vous êtes amateur de fruits de mer, vous devez essayer le célèbre plat portugais, la cataplana. Ce ragoût savoureux est composé d\'une variété de fruits de mer, tels que des palourdes, des crevettes et du poisson, cuits dans une marmite en cuivre appelée cataplana. La région de l\'Algarve, située au sud du Portugal, est réputée pour sa production de fruits de mer, et bon nombre des plus grandes marques de cataplana sont basées dans cette région.

Le Portugal est également connu pour ses délicieuses pâtisseries et desserts. Le pastel de nata, une tarte à la crème avec une croûte de pâte croustillante, est un incontournable lors de la visite du pays. La ville de Lisbonne est célèbre pour son pastel de nata, et plusieurs pâtisseries emblématiques, telles que Pastéis de Belém, produisent ces délices depuis des générations.

En plus de ces plats emblématiques, le Portugal abrite également à un large éventail de spécialités régionales. Du copieux cozido à portuguesa, un ragoût de viande et de légumes populaire dans le nord du pays…