Moulins à farine au Portugal : marques et villes de production populaires

Le Portugal, connu pour ses riches traditions culinaires, abrite de nombreux moulins à farine qui jouent un rôle essentiel dans l\'industrie alimentaire du pays. Ces moulins produisent non seulement de la farine de haute qualité, mais contribuent également à la diversité des plats traditionnels portugais. Dans cet article, nous explorerons certaines des marques les plus connues et les villes de production populaires de moulins à farine au Portugal.

L\'une des marques de moulins à farine les plus importantes au Portugal est « Moinho Nacional ». Avec un héritage datant du XIXe siècle, Moinho Nacional est connue pour son engagement à produire une farine de première qualité en utilisant des techniques de mouture traditionnelles. La marque a acquis une reconnaissance non seulement au Portugal mais également sur les marchés internationaux. La farine Moinho Nacional est largement utilisée par des boulangeries et pâtisseries renommées, garantissant l\'authenticité et la qualité des produits de boulangerie portugais.

Une autre marque notable de l\'industrie portugaise de la farine est « Moinho de Maré ». Située dans le pittoresque Ville côtière d\'Alcácer do Sal, Moinho de Maré se distingue par son processus de production unique. Contrairement aux moulins conventionnels, cette marque exploite la puissance des marées pour faire fonctionner les meules, ce qui en fait un choix respectueux de l\'environnement. Le résultat est une farine qui porte l\'essence de l\'environnement naturel environnant, ajoutant une saveur distinctive aux produits de boulangerie.

Passant aux villes de production populaires de minoteries au Portugal, nous ne pouvons pas négliger la ville historique de Tomar. . Tomar a une longue tradition de meunerie, avec plusieurs moulins en activité dans la région. L\'emplacement stratégique de la ville, près du fleuve Nabão, fournit un approvisionnement en eau abondant, crucial pour le processus de mouture. Les moulins à farine de Tomar sont connus pour leur savoir-faire dans la production de farine de blé de haute qualité, ce qui en fait un choix privilégié pour les boulangeries et les restaurants locaux.

Une autre ville qui bénéficie d\'une forte présence dans la région portugaise…