En ce qui concerne le stockage des aliments, la réfrigération est un élément essentiel pour garder les aliments frais et sûrs à manger. La réfrigération est le processus de refroidissement des aliments et autres articles à une température inférieure à la température ambiante, généralement entre 0°C et 5°C. Cela aide à ralentir la croissance des bactéries et autres micro-organismes, qui peuvent altérer les aliments. La réfrigération aide également à préserver la saveur et la texture des aliments, ainsi que leur valeur nutritive.
Les réfrigérateurs sont le type de système de réfrigération le plus courant, et ils sont disponibles dans une variété de tailles et de styles. Le type de réfrigérateur le plus courant est le modèle vertical, conçu pour s'intégrer dans une cuisine ou un autre espace de vie. Les réfrigérateurs verticaux ont généralement des étagères, des tiroirs et des compartiments pour stocker les aliments et autres articles. Certains modèles disposent également d'un compartiment congélateur, qui peut être utilisé pour stocker des produits congelés.
Les réfrigérateurs sont alimentés à l'électricité et utilisent un compresseur pour refroidir l'air à l'intérieur de l'appareil. Le compresseur fonctionne en comprimant un gaz, tel que le fréon, qui est ensuite libéré dans le réfrigérateur. Ce gaz absorbe la chaleur de l'air à l'intérieur du réfrigérateur, le refroidissant.
La réfrigération est également utilisée dans les environnements commerciaux, tels que les restaurants et les épiceries. Les réfrigérateurs commerciaux sont généralement plus grands que les modèles résidentiels et ils sont conçus pour stocker de grandes quantités de nourriture. Les réfrigérateurs commerciaux sont également conçus pour maintenir une température constante, ce qui aide à garder les aliments frais et sûrs à manger.
La réfrigération est un élément essentiel du stockage des aliments, et elle aide à garder les aliments frais et sûrs à manger. Les réfrigérateurs sont disponibles dans une variété de tailles et de styles, et ils sont alimentés à l'électricité. Les réfrigérateurs commerciaux sont également utilisés dans les restaurants et les épiceries, et ils sont conçus pour stocker de grandes quantités de nourriture.
Avantages
La réfrigération présente de nombreux avantages, tant pour les particuliers que pour les entreprises. Pour les particuliers, la réfrigération peut aider à garder les aliments frais et salubres pendant de plus longues périodes, réduisant ainsi le risque de maladies d'origine alimentaire. Cela peut également aider à réduire le gaspillage alimentaire, car les aliments peuvent être conservés plus longtemps sans se gâter. La réfrigération peut également contribuer à réduire les coûts énergétiques, car elle nécessite moins d'énergie pour conserver les aliments au froid que pour les conserver à température ambiante.
Pour les entreprises, la réfrigération peut aider à réduire la détérioration et le gaspillage, ainsi qu'à améliorer la qualité et la durée de conservation des produits. . La réfrigération peut également contribuer à réduire les coûts énergétiques, car elle nécessite moins d'énergie pour conserver les aliments au froid que pour les conserver à température ambiante. La réfrigération peut également contribuer à améliorer la sécurité alimentaire, car elle peut contribuer à réduire le risque de maladies d'origine alimentaire.
La réfrigération peut également contribuer à réduire l'impact environnemental de la production et du stockage des aliments. En réduisant la quantité d'énergie nécessaire pour garder les aliments au frais, la réfrigération peut aider à réduire les émissions de gaz à effet de serre. De plus, la réfrigération peut contribuer à réduire la quantité d'eau utilisée dans la production et le stockage des aliments, car elle nécessite moins d'eau pour conserver les aliments au froid que pour les conserver à température ambiante.
Dans l'ensemble, la réfrigération peut contribuer à améliorer la sécurité alimentaire, à réduire déchets, réduire les coûts énergétiques et réduire l'impact environnemental de la production et du stockage des aliments.
Conseils Réfrigéré
1. Conservez les articles réfrigérés dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Il s'agit généralement de l'étagère arrière ou inférieure.
2. Gardez la porte du réfrigérateur fermée autant que possible pour maintenir la température froide.
3. Placez la viande, la volaille et les fruits de mer crus sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pour éviter la contamination croisée.
4. Conservez les restes dans des récipients peu profonds et utilisez-les dans les 3-4 jours.
5. Enveloppez ou couvrez les aliments stockés dans le réfrigérateur pour les empêcher de se dessécher ou d'absorber les odeurs d'autres aliments.
6. Placez un thermomètre dans le réfrigérateur pour vous assurer que la température se situe entre 35 et 40 ° F.
7. Nettoyez régulièrement le réfrigérateur pour éviter l'accumulation de bactéries et de moisissures.
8. Jetez tout aliment qui a été conservé au réfrigérateur pendant plus de 4 jours.
9. Étiquetez et datez tous les aliments entreposés dans le réfrigérateur.
10. Placez une boîte de bicarbonate de soude dans le réfrigérateur pour absorber les odeurs.
11. Placez un bol de vinaigre dans le réfrigérateur pour aider à éliminer les odeurs.
12. Placez un bol de charbon actif dans le réfrigérateur pour aider à absorber les odeurs.
13. Placez un bol de marc de café frais dans le réfrigérateur pour aider à absorber les odeurs.
14. Placez un bol d'herbes fraîches dans le réfrigérateur pour aider à absorber les odeurs.
15. Placez un bol d'écorces d'agrumes frais dans le réfrigérateur pour aider à absorber les odeurs.
16. Placez un bol d'extrait de vanille fraîche dans le réfrigérateur pour aider à absorber les odeurs.
17. Placez un bol de romarin frais au réfrigérateur pour aider à absorber les odeurs.
18. Placez un bol de lavande fraîche dans le réfrigérateur pour aider à absorber les odeurs.
19. Placez un bol de menthe fraîche au réfrigérateur pour aider à absorber les odeurs.
20. Placez un bol de sauge fraîche au réfrigérateur pour aider à absorber les odeurs.
